咸笋怎么腌制

1、用刀削掉笋根部较老的部分并冲洗干净。将笋对半切开，切成小段。

2、锅中放入盐，放少许水煮开。

3、放入切好的笋，小火，不断翻炒至水完全收干。

4、炒好的笋盛出，平铺开晾干，放入保鲜袋放冰箱保存。