超柔软的吐司面包的做法

时间:2024-10-12 17:26:01

1、把需要的材料准备好,这样操作起来不容易乱

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2、把处水黄油以外的食材全部放入面包机,酵母最后均匀的撒在表面

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3、加入水

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4、搅拌成团

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5、出现厚膜,戳破后边缘有小锯齿状,就可以加入黄油了

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6、加入黄油继续揉面

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7、直到出现手套膜,手套膜很薄且不容易戳破

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8、发酵一小时,发酵好的面团手指沾面粉戳下去面团不会回弹

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9、面团平均分三份

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10、揉成炒面光滑的团

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11、醒发15分钟

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12、进行第一次擀卷,擀成牛舌状,翻面。

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13、翻面后把面团下端固定住,顶部往里卷

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14、卷好的面团,继续醒发15分钟

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15、进行第二次擀卷,跟第一次一样的操作,操作好,放模具醒发

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16、醒发1小时,到模具八分满就可以

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17、发酵好的面团,送入烤箱200度烤35分钟

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18、烤完轻震,倒扣放凉

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19、刚出锅的吐司就烤好了,超级柔软,超级香。

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