1、牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段；
2、锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒；
3、蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片；
4、翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒；
5、继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐；
6、加少许鸡精提味，翻炒均匀即可。
