饭店干炸黄花鱼怎么做

时间:2024-10-13 00:41:11

1、将洗干净的黄花鱼去内脏。

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2、黄花鱼的头部切掉。

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3、将剩下的部分加入适量的盐。

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4、然后涂抹均匀。

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5、再加入料酒。

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6、放入姜丝。

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7、加入切好的葱花,腌制半小时以上。

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8、在碗中放入一勺面粉。

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9、加入一勺玉米淀粉。

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10、加入适量五香粉,

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11、最后加入泡打粉。

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12、边加清水边搅拌。

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13、搅拌至无面粉颗粒。

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14、腌制好的黄花鱼去掉姜和葱。

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15、然后给黄花鱼裹上面糊。

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16、起锅烧油。

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17、油温七八成热以后放入黄花鱼油炸1分钟。

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18、捞出以后,在复炸20秒左右至鱼金黄色捞出。

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19、油炸黄花鱼就做好了。

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