1、韭菜洗净切成段，豆芽洗净，粉丝提前泡好，容器中打入鸡蛋搅散
2、起锅烧油，放入鸡蛋液，炒成大块后盛出
3、起锅烧油锅中，放入豆芽，韭菜。炒至断生后盛出
4、起锅烧油，放入蒜片，小米辣，生抽，蚝油，陈醋，炒香后放入水，盐，鸡精，粉丝，豆芽，韭菜，鸡蛋。大火翻炒均匀即可出锅
