1、锅中加少量的油,加葱姜煸炒。你要是不嫌豆瓣酱麻烦,就用郫县豆瓣酱吧,这个味道挺好的。加入后翻炒
2、炒的时候稍加一点水,别干锅。然后加入切好的豆腐,左右晃一晃,别粘锅就行,然后加入盐十三香等调味。然后盖上锅盖焖一会
3、可以勾一点芡汁。然后开锅了加一点味精
1、锅中加少量的油,加葱姜煸炒。你要是不嫌豆瓣酱麻烦,就用郫县豆瓣酱吧,这个味道挺好的。加入后翻炒
2、炒的时候稍加一点水,别干锅。然后加入切好的豆腐,左右晃一晃,别粘锅就行,然后加入盐十三香等调味。然后盖上锅盖焖一会
3、可以勾一点芡汁。然后开锅了加一点味精