1、生姜水可以去除牛肉的腥味。如果担心生姜的味道太冲，也可以用柠檬汁代替。
2、胡萝卜含有丰富的膳食纤维和β-胡萝卜玟姑岭箫素。β-胡萝卜素需要油脂的参与才能被人体更好的吸收。因此胡萝卜加到牛肉肠里，不仅营养更均衡，还能让胡萝卜的营养得到更好的吸收利用。
3、洋葱有一种辛中带甜的香气，不仅可以去除肉腥味，也会让牛肉更加鲜香。
4、牛肉逆纹理切断筋膜，做出来的肉肠会更软嫩易嚼。
5、将切好的牛肉块倒入料理机中，加入胡萝卜块，洋葱丁，倒入生姜水。
6、一起搅打成细腻的泥糊。
7、加入鸡蛋可以让肉质更嫩，如果宝宝对鸡蛋过敏就不加。
8、因为加了洋葱和胡萝卜的缘故，可以不需要再添加调味料了。1岁以上的宝宝，可以适量的加一点点盐进行调味。
9、如果没有锡纸，也可以用蒸包子的屉布来替代。
10、锡纸一定要包紧一点，不能留太多空气。
11、放入蒸锅中，水开后蒸20分钟左右即可享用。
