腊肉怎样保存才能长久

时间:2024-10-11 23:36:56

1、把腊肉洗净后沥干水分,包上保鲜膜,放入冰箱的冷冻室里,冷冻起来,也可以放入冰箱的冷藏室里保存腊肉,这样至少可以保存长达一年之久,而且不会变质变味。

2、可以把腊肉悬挂于室内,没有阳光的阴凉通风处,适合在比较冷的时候短期保存腊肉,而且可以保存三个月左右的时间,室温和湿度越低,保存的时间就越长久。

3、把腊肉洗干净,再沥干水分后,用食用级塑料薄膜裹好裹紧,字斤谯噌最好是多裹上几层塑料薄膜,然后用粘性很好的黄泥裹上厚厚一层最后把它埋入地下保台仵瑕噤存起来,这样保存方法可以保持长久三年之久,而且取出之后味道会更加好吃,会带有一种特殊的香味。

4、可以进行烟熏,经过烟熏的腊肉本身就具有很强的防腐能力,尤其是用柏树吃熏制的腊肉,三伏天挂在阴凉通风处也不会坏掉。

5、封坛保存:把腊肉洗干净并沥净水分的腊肉切成小块,再装入陶瓷的盘子里,然后用猪油烧熟放凉后倒入盘子里,油的用料,要能进行腊肉才行,最后封好坛口就可以了,这样保存腊肉可以保存一年的时间。

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