1、把土豆的片打掉，然后把土豆切成条状。只要是切成条状就可以了，可能因为工具的不同，出现的形状可能也会不一样。
2、把切好的薯条放到水中清洗一下，让后放到热水中进行煮熟，在煮熟的过程中放入适量的盐，这样对以后的薯条味道会更好。
3、把煮熟的薯条用凉水过一下，薯条用水过的越凉越好。
4、把过了凉水的薯条放入到不是很热的油中，进行炸制，记住油要摸过薯条才好，而且刚开始的时候，油温一定要很高，否则薯条就会外表熟里面生了，慢慢的把温度调高，然后用大火炸制薯条。
5、等油面上的气泡变小，气泡不想刚开始的时候那么强烈的时候，这就说明薯条中的水分差不多了。
6、取出炸制好的薯条，最好是找一个吸油的纸，这样使用起来会更加的健康。旁边放一盘番茄酱，这样就可以食用了。