1、准备好上述材料后，将姜和蒜清洗干净后切成小丁状，备用。
2、肋排切好洗净，泡在水中反复用手抓捏去除血水，冲洗干净控干水份。
3、处理好的排骨中放盆中，加入叉烧酱，海鲜酱，芝麻油，切好的姜和蒜丁（叉烧酱是海鲜酱用量的二倍）
4、搅拌均匀让每块排骨都被酱汁包裹，放进冰箱内冷藏腌制一个晚上。从腌肉的盆中盛出二勺酱汁加少许蜂蜜调匀。
5、将腌好的排骨摆在烤架上，下面烤盘上铺一张锡纸。放入预热好210度的烤箱中层烤20-25分钟左右。烤10分钟中途取出在排骨刷上一层酱汁，再放回烤箱中直至烘烤结束，烤好的肋排上撒少许白芝麻就可以食用了。