1、食材准备
2、冬瓜洗净,用夏天挖西瓜的挖球器,挖出一个个冬瓜球。
3、同时贝柱用淀粉和胡椒粉、少量盐腌制一会。放在一边静置。
4、锅内加水,水开后,放入冬瓜球,焯水约1分钟,然后迅速捞出,放置沥干。
5、热锅放油,将葱姜下锅爆香,也放入胡萝卜丝炒,胡萝卜还是要过油才有营养。
6、放入冬瓜球翻炒,过程中,可加入少量酱油,提提鲜,提提色
7、放入贝柱球,翻开1分钟即可关火。加入少许胡椒粉、葱花、香菜,装盘。完美出锅
1、食材准备
2、冬瓜洗净,用夏天挖西瓜的挖球器,挖出一个个冬瓜球。
3、同时贝柱用淀粉和胡椒粉、少量盐腌制一会。放在一边静置。
4、锅内加水,水开后,放入冬瓜球,焯水约1分钟,然后迅速捞出,放置沥干。
5、热锅放油,将葱姜下锅爆香,也放入胡萝卜丝炒,胡萝卜还是要过油才有营养。
6、放入冬瓜球翻炒,过程中,可加入少量酱油,提提鲜,提提色
7、放入贝柱球,翻开1分钟即可关火。加入少许胡椒粉、葱花、香菜,装盘。完美出锅