冬季家常菜做法--砂锅红烧肉焖香芋

1、五花肉或者前腿肉一块洗净，切成小块备用

2、炒锅里放适量油，然后放入两大勺白糖炒至白糖溶化浮起

3、白糖浮起之后马上放入肉块翻炒，让肉块均匀裹上糖色

4、香芋半个去皮洗净，然后切成大块备用

5、把切块的香芋铺到砂锅底，然后放入烧好糖色的肉块

6、肉块放入砂锅以后加一小碗水，一勺生抽，盖盖转小火焖煮20分钟

7、肉块软烂之后，跟香芋一起翻炒一下，加盐调味，汤汁收干就可以了。