1、大个土豆1个准备好，洗净、削皮备用。
2、用削皮的工具，把土豆切成薄薄的片（这样能片的特别的薄，近乎透明，如图），土豆片越薄保米马藁越好，烤出来易焦，还省时间。
3、饼铛加热，用刷子刷上一层油备用。
4、把切好的土豆片依次码入刷好油的饼铛里，盖盖子开始烤。
5、待一面焦黄后，打开盖子适当的翻动一下，以便两边都能均匀的受热，只要够薄，只需1分钟。
6、再烤大约一分钟，薯片就会变的有香又脆啦，满屋都会飘着土豆的焦香味。
7、做椒盐剩下一块土豆我用刀切的，没有很薄，在土豆片的边上放入适量的花椒和孜然粒，盖盖继续烤约一分钟。
8、把烤熟出香味的花椒、孜然粒盛出来，里边加入适量的盐和白砂糖放在面板上。
9、找个带平面的瓶子把调好的花椒、孜然粒擀碎。
10、擀完了把花椒孜然末和糖盐混合均匀，就是根据自己的口味做的椒盐啦，哈哈。
11、然后把椒盐撒在刚出锅的自己做的香脆而健康的无油烤薯片上，即可食用。
12、烤好的薯片，也可以蘸着椒盐吃，孜然的香味，永远难以抗拒，想怎么吃就怎么吃，反正自己做的健康、美味又放心。
