1、干辣椒切丝，姜蒜切丝，大葱切片备用，牛肉切成牛肉丝。
2、牛肉中加入盐巴、料酒腌制10分钟。
3、锅内放油烧热，倒入牛肉丝煸炒一分钟，加入花椒继续翻炒。
4、煸炒至牛肉丝变色，加入干海椒丝和姜蒜炒香，加入大葱煸炒至水份收干，加入老抽调色、味精盐巴调味即可出锅。
5、总结如下。
