酱汁杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇选择个头稍微大点的，清洗干净

2、把杏鲍菇切成方片状，厚度大约半厘米

3、再切十字花刀，跟片鱿鱼花手法一样，注意不要切断

4、调料汁：适量生抽、少许老抽、蚝油、盐、加糖提味，搅拌均匀

5、把料汁倒入杏鲍菇片，让每一片都均匀沾上料汁，腌制10分钟

6、平底锅内加入少许食用油，开火，把杏鲍菇片夹入，中小火煎

7、杏鲍菇煎出少许水分以后，倒入腌制杏鲍菇的料汁，把杏鲍菇翻一个面，大火收汁即可

8、出锅，撒上适量熟白芝麻，撒上葱花段