怎么做扣肉？

食材

五花肉 一块

老抽 适量

盐 适量

料酒 适量

排骨酱 适量

甜酒 适量

豆豉 适量

大蒜 适量

姜米 适量

葱 适量

辣椒酱 适量

辣椒粉 适量

胡椒粉 适量