1、运输途中储存：因为荔枝的高收益和广受人群喜爱，所以很多商户从远地区将荔枝运输到当地进行买卖。但荔枝可以储存的时间并不长，所以一般在运输中，都采用加入冰的泡沫箱子，并在运输途中轻拿轻放，从而最大时常地保持荔枝的新鲜。
2、做成罐头储存：虽然做成罐头储藏不能保鲜荔枝的口感，但是却从另一方面提高了荔枝的价值。常常可以在市面上看到超市货柜上摆放的荔枝罐头和荔枝口味的饮品。这些罐头也非常受人群欢迎，销售量也非常可观。
3、常温保存常温保存是荔枝最简单的一种保存方法，把荔枝喷上水装在塑料里，每天早中晚洒些凉水或是冰水，放在阴凉处这样色泽外观可能保持5天左右。但是如果加入常见的防腐剂，比如扑海因等。就可以将荔枝的保存时间增强到七天左右。
4、低温储存：冷藏荔枝是属于人群中比较常用的一种方法。但不是简单地将荔枝冷藏，这样的方式并不能让荔枝保持长时间的新鲜。冷冻低温储藏就不一样，把荔枝真空包装后再放入低温中进行储藏，可以维持新鲜度40多天。
5、在容器中放艾草：在盛放的容器底部和表面铺一层鲜艾草，能保持果壳色泽外观鲜丽，每天早中晚洒些凉水，可以荔枝保存得久一点。
