姜汁红糖豆腐脑的做法

时间:2024-10-12 21:10:17

1、黄豆加水泡一夜,我是上班前泡着晚上下班回来就OK了

姜汁红糖豆腐脑的做法

2、然后豆浆机加入1000ml的水,滤入黄豆选豆浆功能搅拌就可以了(这个时候我该哄孩子睡觉了)

姜汁红糖豆腐脑的做法

3、打好的豆浆过滤两次,这样才滑溜溜

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4、用配方外的凉开水泡开内脂。过滤好的豆浆倒回锅里中火加热至微沸(约85度),然后关火倒入内脂搅拌一下,盖上盖子静置15分钟

姜汁红糖豆腐脑的做法

5、在此期间可以准备姜汁红糖水,我用的量就几片姜片加两片如图大小的红糖,甜度刚好,不会很甜

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6、锅中加入适量清水放入姜片煮开五分钟后加入红糖就可以了。如果喜欢姜味重一点的可以再煮久一些

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7、此时豆腐已经凝结好了,请忽视那些小泡泡,我实在懒得把它们刮漂亮

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8、成品,很像很滑,孩子爸说很好吃

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