1、准备适量的普通面粉约300克，另外碗里准备不烫手的温水约150克，放入3克酵母搅拌融化
2、面粉里放少许白糖拌均，分次把酵母温水倒入面粉里搅拌成面絮，入手揉成光滑的面团
3、面团盖上盖子或者保鲜膜，放置温暖的地方静置发酵。发好的面团里有丰富均匀的蜂窝状态，或者体积明显增大至两倍，说明面团发酵成功
4、发好的面，放置案板上按揉一会，排下面团里的气体
5、小碗里准备3勺红糖、芝麻1-2勺、2勺面粉拌匀，红糖容易结块，尽量压碎。如果用其他坚果碎的话，建议提前炒熟压碎，会吃起来更香
6、取适量面团，擀成稍稍方一些的形状，厚度约6-8毫米就可以
7、面饼刷一层食用油，把碗里的馅料均匀的撒上，防止红糖散落，我们可以用工具稍稍压实一些
8、从一边卷起至另一边，卷的时候一定要卷紧实些
9、切成大小均匀的剂子，依次摆放蒸锅屉子上，盖上锅盖让花卷松弛10分钟左右（注：锅里需要提前加充足的水）
10、水煮沸后，中大火蒸15分钟，关火，暂时不要揭锅盖，等待3-5分钟后再揭盖，防止花卷突然遇冷回缩
11、蒸好装入盘中，松软香甜红糖花卷就做好啦
