春节永泰人俗称“做年”。
腊月二十六这天在永泰的一些地方，是大集市日，集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货，烟、酒、家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，因此，腊月二十六炖猪肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。
腊月二十八这一天已出嫁的女儿，就要回娘家“送年”，一般要送公鸡、猪脚、线面、年糕还有大炸鱼，寓意女儿孝敬父母，不忘父母养育之恩。
大年初一早餐会吃除夕夜蒸好的“隔年饭”，寓意来年有余；也会吃太平面，象征着全年太平，而且面汤也要喝完，寓意来年好天气。
永泰在春节会举办“春游福州 自然永泰”新春旅游月系列活动。活动融合了民俗、温泉、美食、美丽乡村游、庄寨游等特色旅游资源，推出了吃春宴、喝村酒、赏李花、泡温泉等系列活动，推出系列精品旅游线路，持续做热永泰春节旅游市场，吸引外地游客来永泰过年，提升老百姓的获得感与幸福感的同时，打响永泰旅游新品牌。