做出来的咖喱苦了怎么办

时间:2024-10-12 08:29:46

咖喱粉比例下的太多就会导致煮出来的咖喱味道苦,可以多下些水冲淡苦味,正确比例做法如下:

准备材料:牛肉丸4颗、胡萝卜半根、土豆1个、咖喱1块、大葱半根、干辣椒1根、生姜2片、花生油1小勺、洋葱小半个、玉米淀粉一大勺、清水30克

1、将所有的食材准备好,土豆和胡萝卜切成滚刀块,洋葱切成块状。

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2、锅里放入适量花生油,下去大葱,洋葱,生姜和干辣椒爆锅;

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3、炒出香味后放入胡萝卜翻炒2分钟。

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4、再放入土豆块,大火翻炒1分钟。

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5、加入高汤或者清水。

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6、水开后放入牛肉丸,中火煮5分钟。

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7、放入咖喱块继续煮2分钟。

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8、煮到还剩一些汤汁时淋入水淀粉,勾芡。

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9、最后盛出上桌即可食用了。

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