1、颢属装嗟巧克力用隔水加热的方式，搅拌至融化成液态备用，这时要预热烤箱180度，预热时间至少10分钟。 巧克力可以使用自己喜欢的品牌，自己是习惯使用70%左右的黑巧克力。然后，无盐奶邓睾瑙檄油放室温软化后打软，加入过筛的糖粉，搅打到成乳霜状。
2、将融化的巧克力分二次加入搅打均匀。之后，全蛋打散后，分二次加入搅打均匀。
3、加入过筛的低筋面粉、可可粉。
4、改用刮刀，切拌均匀到看不到粉。
5、搅拌成图片一样的稠度。
6、香蕉切片，预留8片起来。
7、加入切片的熟香蕉，轻轻搅拌均匀，香蕉要使用较熟透的，烤出来才不会有苦涩味。
8、完成的面糊倒入舖好烘焙纸的烤模，用刮刀抹平表面。烤模尺寸：25.5x13x6cm。
9、表面再放上预留的香蕉片，送入烤箱用上下火180度烘烤30分钟。
10、竹签插入蛋糕的正中央，没有带面糊出来就可以了，要完全放凉再脱膜切块喔。
11、夏天室温保存3～5天，吃不完可以密封冷藏，但是会变硬，要吃前取出回温或再微波加热才会恢复口感。
12、放冰箱冷藏第二天的样子。有不一样的风味。
