1、先根据自己的口味准备适量的葱、姜、蒜。把适量的葱、姜、蒜备好之后，去皮。并且清洗干净，再切成小块儿。把切好的葱、姜、蒜放进一个容器里。
2、先选出需要用的西红柿、豆角，并且把豆角摘干净。再分别在清水里把西红柿、豆角清洗干净。
3、把西红和豆角柿洗干净后，就可以开始切西红柿和豆角。把豆角切成大概1-2厘米即可。把西红柿切成均匀的小块儿。把切好的西红柿和豆角分别放进各自的容器里。
4、把火腿打开，并切成小块状。把切好的火腿放入一个容器里。
5、开火，在炒锅里放入适量的油。等油热之后，放入刚才已经备好葱、姜、蒜。迅速的搅拌均匀。
6、放入切好的豆角进行翻炒。翻炒几下之后，根据自己的口味放入适量的盐、酱油等调料。继续翻炒。
7、等豆角有半分熟的时候，放入切好的西红柿和火腿。搅拌均匀，翻炒几下。几下即可，别炒的时间太长。
8、往菜里倒入适量开水。倒入开水的量大埂琴逾癌概盖住菜即可。倒入的水如果太少，容易出现糊锅的情况；倒入的水如果太多的话，则容易太黏，影响口感。
9、稍等片刻，待水煮沸后，把面抖散并均匀的分布在菜上。一定要把面抖散，否则会出现大的硬疙瘩。
10、盖上锅盖，火候调小。等待十五分钟左右。然后，打开锅盖，香喷喷的焖面就做好了。把面盛到碗里或者盘子里，可以依据自己的口味加入蒜、醋等调料。
