1、准备食材
2、将香芹去根洗净、捞出
3、切段备用
4、取出100克荞麦粉下入沸水中焯开，1至2分钟捞起
5、用清水过凉，备用
6、烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝，加适量的料酒、生抽翻炒翻炒
7、放入凉好的荞麦面和香芹翻炒翻炒
8、加适量的盐、鸡精
9、调味炒匀出锅
