1、 从街上买一些大豆，晚上用温水泡上。
2、 第二天早上把水倒出去，换上新水，晚上再把水倒出去再换上新水，然后盖上盖子放在温暖的地方。
3、 这样连续几天换水直到大豆长出新芽来，要长得稍微长一些才好。
4、 把大豆倒入锅里，水要淹没大豆，水适当多一些。
5、 开火煮一直到水开了，放入花椒，大料，盐，甘姜。
6、中小火 煮四十分钟。
7、 一直煮到有香味并且软了为止。
8、 最后把大豆盛盘，这样香喷喷的大豆就出锅了。
