1、食材集合
2、土豆切丝，泡去淀粉，多换几次水，更加脆口
3、青椒切丝，蒜切片，山椒切开
4、大火烧油
5、下蒜片，山椒爆香
6、下土豆丝，青椒丝大火翻炒
7、下适量盐，鸡粉，少许泡山椒水进行调味
8、起锅装盘
