1、佛手瓜洗净后削皮,切开去核,然后切成薄片。
2、三文治火腿切成薄片放入盘中备用。
3、锅内倒入少许油,放入葱花炒香,放入佛手瓜翻炒2分钟后放入火腿片翻炒1分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味,翻炒均匀出锅盛盘。