1、准备材料
2、将牛里脊肉剁成馅
3、打入一个鸡蛋清，放入淀粉，花椒粉，精盐，白胡椒粉，姜粉适量。搅拌均匀。
4、油烧至6成热，左手握住肉馅，在虎口处挤出，用大拇指配合将丸子搓圆，用右手大拇指将丸子芾锯圮妈挑如油中，炸至金黄，即可。