在家做酱香肘子做法教程

时间:2024-10-13 03:58:30

1、准备大肘子一个,表面清洗干净。拉上几刀。凉水下锅加料酒焯水。煮沸捞出。

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2、锅内放适量食用油,放几块冰糖。小火炒至枣红色。

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3、倒适量开水,把汤煮开。再放入葱姜,大料、

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4、再加两勺盐,少许鸡精,半勺酱油,老抽。

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5、熬好的汤倒入高压锅,下入肘子。

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6、上气小火压40分钟。捞出。

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7、锅里yao两勺汤汁,用水淀粉勾芡,把汤汁熬制浓稠。淋在肘子上即可。

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