蒜蓉鲍鱼家常的做法

时间:2024-11-07 03:02:49

1、准备4个鲍鱼,1札粉丝。

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2、把鲍鱼处理一下,去壳去内脏洗净,粉丝凉水泡发。

蒜蓉鲍鱼家常的做法
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3、把鲍鱼面上划十字刀,粉丝泡发软后团成四圈放盘里,把鲍鱼放上。

蒜蓉鲍鱼家常的做法
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4、蒜瓣适量,拍碎剁细。

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5、锅中倒入橄榄油,量和平时炒菜时一样,烧热后放蒜茸爆香。

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6、把炒制的蒜茸放碗里,加1勺蒸鱼豉油,调匀,放鲍鱼上。

蒜蓉鲍鱼家常的做法
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7、锅中加水,烧开后放鲍鱼,蒸10分钟。

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8、关火后拿出,再把粉丝上淋上少许蒸鱼豉油,装点上米椒粒和葱叶就可以开吃了,也可以不加。

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