1、先将白菜叶在水中泡一泡(大约10分钟),然后冲洗干净、空水,再切成细丝,越细越好。
2、将西红柿用水冲洗干净,然后再用开水烫一烫,再去皮,切成小碎块,越小也好。
3、将切好的白菜丝用食盐稍腌一下,再将腌出的水用手挤掉,放在一碗中,然后再将切好的西红柿放入碗中,然后再放入虾皮、葱花、鸡蛋。
4、然后搅拌均匀,然后加一勺白面粉,搅拌均匀,再加一勺玉米面,然后再继续搅拌均匀。
5、将电饼铛插上电源,烧热后,加点食用油,将搅拌好的面糊用勺子分别挖出放在饼铛上。
6、待加热煎黄一面后,再将饼翻一下,再加热到金黄为好。好吃的玉米面白菜饼就做好了。