1、准备食用油,蚕豆,火腿肠,糖,盐,鸡蛋,姜块,黑胡椒粉等食材。
2、蚕豆剥去外衣,焯水,起锅烧油,倒入打散后的鸡蛋液翻炒。
3、翻炒蚕豆和火腿肠,放糖和姜丝,加半碗水煮一会,加入调料和鸡蛋炒匀。
4、总结如下。