1、将蛋黄直接稍微打散再加入全部牛奶和一半的玉米油高速打30秒左右加入三分之一的白糖和另一半的玉米油继续高速打把蛋黄液打的比之前稍白，看着牛奶、白糖、玉米油和蛋黄液完全融合了就可以啦！
2、低筋面粉分三次筛入蛋黄液盆里，每一次都得等之前的面粉已经和蛋黄液搅拌融合了才可以加入下一次低筋面粉，不要像搅拌肉馅似得一直划圈，容易起筋！要用硅胶铲一点一点拌匀！搅拌至无面粉小疙瘩就可以啦！可以放置一边了，接下来就该打发蛋清了！打发蛋清之前一定要将打蛋器的不锈钢蛋头清洗干净，并且用纸擦干，晾几分钟，以保证打蛋器无水无油！
3、直接将蛋清打至粗性发泡，十几秒就可以啦，然后滴入2滴白醋，先加入第一份剩余的白糖的三分之一，继续搅打！蛋白打至有轻微纹路了，再加入第二份的三分之一白糖，继续搅打打至纹路明显有轻微尖尖了，加入最后一份三分之一的白糖，继续打打发至明显感觉有阻力，倒扣盆不掉，提起打蛋器就尖儿就可以啦！忘了拍提尖图片了😂！倒扣盆也准哈！最后别忘了用最低速整理一下打发的蛋白气泡，这样烤出来的蛋糕胚更细腻哈！图片是已完成状态！
4、将打发的三分之一蛋白拌入蛋黄糊，拌匀，切记用翻拌手法，好像和炒菜翻铲子一样，不要和调肉馅似得画圈圈哈！容易消泡！
5、最后将拌匀的那份蛋黄糊一起倒入蛋白盆里，还是翻拌，拌匀！最后倒入8寸模具，为了好脱模，我提前剪了一圈硅油纸包边。大家也可以不弄！但是千万不要自作聪明的给模具刷油哈，影响蛋糕胚爬高哦！
6、烤箱提前预热，前40分钟上下管145度，总共需要70分钟，我这是放在下面倒数第二层烤40分钟后，我会把温度调成上管140度，下管130度，继续烤剩余的20分钟，最后10分钟是上管130度，下管110度。然后闷5分钟出炉！正着摔一下，然后倒扣晾凉，凉透了再脱，否则容易踏腰哦！
7、烤的不错，晾凉就可以抹奶油了
8、250毫升奶油，加30克白糖，打发成浓稠的甜品状就可以了。
9、蛋糕胚脱模后，用刀切了一道，因为奶油不够，只分了一层夹心，中间夹层就是一层奶油一层奥利奥碎，然后抹面，撒奥利奥碎渣！插装饰品！完成！
