如何炸出凉了也酥脆的薯条？

1、首先将土豆切成条，在凉水中浸泡5分钟，再在沸水中煮2分钟

2、再裹上玉米淀粉，放冰箱冷冻3小时

3、取出薯条后，无需解冻，七成油温直接炸至金黄酥脆即可