牛奶鸡蛋醪糟 冬日里最爱的甜品汤

时间:2024-10-13 00:33:10

1、醪糟2-3汤勺就够了,根据牛奶的比例。多的话也容易结块。

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2、鸡蛋打散

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3、牛奶和奶粉混合,中火加热至锅里往上冒热气,或者微沸周边冒小气泡。

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4、加入一克小苏打,迅速搅拌均匀

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5、倒入醪糟煮沸

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6、打圈淋入蛋液,转大火5-10秒蛋花浮起来迅速搅拌几下关火。(时间掌握好不要超过10秒)

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7、出锅后撒上辅料就OK啦~

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8、趁热喝口感更好~

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