1、剁好的鸡腿焯水去掉浮沫。
2、洗净控水。
3、辅料备用。
4、锅中热油放入冰糖。
5、炒出糖色。
6、加入鸡腿翻炒均匀。
7、鸡腿上色之后。
8、加入清水末过鸡腿就可以大火烧开转小火慢炖加入料酒盐调味。
9、收汁装盘,好吃美味的红烧鸡腿就做好了