山药红枣老鸭汤

时间:2024-10-13 08:18:02

1、准备食材。鸭子清洗干净,剁成大块。

山药红枣老鸭汤

2、剁好的鸭块放入砂锅,加入凉水煮开去除血沫和杂质。

山药红枣老鸭汤

3、捞出洗净,重新放进干净的汤锅里,加入冷水。

山药红枣老鸭汤

4、水煮开后,如果上面还有浮沫,用勺子撇出来,然后放入姜片、黄酒、八角、花椒、陈皮、盐。

山药红枣老鸭汤
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5、小火炖至汤浓肉烂。

山药红枣老鸭汤
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6、将切好的山药,放入锅中。再加不许盐、枸杞,小火炖至汤色奶白,山药熟透。即可。

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7、成品图。

山药红枣老鸭汤
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