1、第一步，选择梨。 煮梨水最好选择雪花梨。 雪花梨个大，体圆，果肉嫩而细腻，汁多而且味甜。 雪花梨的药用价值也很高，清热去火，具有润肺止咳的功效。
2、第二步，切。 把买来的雪花梨洗净，切块。 切的时候把中间的核去掉。 千万不要去皮，因为雪花梨的皮营养很丰富。
3、第三步，放水。 把切好的梨块放进锅里，放入适量的水。 放自来水就可以，千万不要用开水。尢柿卓湫 如果喜欢喝甜一些的，在这里可以加入两块冰糖。 冰糖也是凉性的，有助于提高梨水的清热去火功效。
4、第四步，大火煮。 把锅放炉上开大火煮，直到水沸。
5、第五步，小火炖。 水开后把火调小，炖上半个小时左右即可倒出梨水喝了。 其实煮完梨水后的梨也可以吃掉，因为梨块炖的比较烂，给婴幼儿食用也可以，清热利便，很好用。
