1、准备好所用原料
2、蛋白和蛋黄分离。（蛋白需要用无水无油的容器盛装）
3、蛋黄中加入鲜奶
4、倒入玉米油
5、用刮刀板或手动打蛋器，电动打蛋器搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉
7、翻拌均匀
8、蛋白液中倒入几滴新鲜的柠檬汁
9、打发至大泡
10、分三次加入糖粉打发
11、至干性发泡
12、取三分之一的蛋白液放入蛋黄液中
13、翻拌均匀
14、倒回到剩余的蛋白液中
15、翻拌或切拌均匀
16、倒入六寸模具中，磕震出大气泡
17、烤箱提前预热，上火160度，底火180度烘烤20分钟后，上火170度，底火190度烘烤20分钟即可
18、拿出来倒扣在烤网上
19、晾凉后脱模即可
