1、香椿头,选最嫩的部分,洗净
2、水烧开焯烫30秒到1分钟,捞出过凉
3、控一下水份,放入少许盐抓一下腌一会儿
4、容器内放入一个鸡蛋,玉米淀粉中筋面粉各一半,加入适量清水
5、搅成面糊,面糊不要太稠,能挂在香椿叶上就行了
6、香椿在面糊里蘸一下
7、油烧至八成热,下入挂了面糊的香椿
8、炸至金黄色捞出控油
1、香椿头,选最嫩的部分,洗净
2、水烧开焯烫30秒到1分钟,捞出过凉
3、控一下水份,放入少许盐抓一下腌一会儿
4、容器内放入一个鸡蛋,玉米淀粉中筋面粉各一半,加入适量清水
5、搅成面糊,面糊不要太稠,能挂在香椿叶上就行了
6、香椿在面糊里蘸一下
7、油烧至八成热,下入挂了面糊的香椿
8、炸至金黄色捞出控油