炸香椿鱼的做法

时间:2024-10-12 05:23:34

1、香椿头,选最嫩的部分,洗净

炸香椿鱼的做法

2、水烧开焯烫30秒到1分钟,捞出过凉

炸香椿鱼的做法

3、控一下水份,放入少许盐抓一下腌一会儿

炸香椿鱼的做法

4、容器内放入一个鸡蛋,玉米淀粉中筋面粉各一半,加入适量清水

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5、搅成面糊,面糊不要太稠,能挂在香椿叶上就行了

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6、香椿在面糊里蘸一下

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7、油烧至八成热,下入挂了面糊的香椿

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8、炸至金黄色捞出控油

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