1、方法一：冰箱保存首先将车厘子用保鲜袋或塑料袋包好，然后放在冰箱中，将温度调到0℃以下，冷藏保存车厘子，可以保持7～10天的时间。注意：遇到有催熟的作用的水果时，车厘子最好跟别的水果分开储存，以免加速水果的成熟和老化影响质量。
2、方法二：纸箱保鲜平时使用的纸箱也可以用于保存车厘子。首先需要在纸箱底部铺层餐巾纸。然后将车厘子放进去，再铺盖一层餐巾纸。最后将纸箱密封好，放在阴凉处或放在冰箱冷藏。保鲜时间可以有一周。这也是水果摊位老板们常用的保鲜方法。
3、方法三：自然保存这也是在没有冰箱的情况下，最常用和最普遍的保存方法。不过在保存过程中需要注意如下几个事项：1.不要清洗车厘子，需要保持车厘子干燥。2.车厘子的放置环境需要保持通风干燥。3.车厘子沾水容易快速腐烂。保存时间可达3-4天。注意：沾水的车厘子容易腐烂，不立即食用，时间久后食用可能会出现不良症状。
