1、我们咸犴孜稍先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，把蛋清打发。打得期间分次加入白糖。小编建议大家用电动打蛋器不容很累的。打到提起打蛋器蛋清会跟着立起来就可以了。
2、打好蛋清，我们把20g黄油和牛奶混在一起。这个量也不精准，想要油小一点的也可以少些油。用黄油是为了味道更香。
3、然后里面依次加入低筋面粉、蛋黄、和抹茶粉。用打蛋器打一会儿。也要稠了才可以。
4、打好后加入我们之前打发的蛋清，搅拌均匀。我们的蛋糕液就做好了。
5、电饭锅预热，抹一层油，目的是为了待会更容易把蛋糕倒出来。把蛋糕液倒进去轻磕几下，把气泡磕出来。
6、电饭锅自己跳后再加热一次，两次差不多就行了，担心不熟可以拿筷子扎一下，里面不黏就是熟了，倒出来就可以吃了，刚做出来的热的抹茶蛋糕超好吃哦。
