酱炖鱼的做法

时间:2024-10-15 05:13:41

1、将买到的冷冻海鱼放在盆子里,自然解冻(大约需要2小时)。

酱炖鱼的做法

2、解冻后,去鳞、去内脏,剪掉两侧鱼翅和尾部,冲洗干净。

酱炖鱼的做法

3、将洗干净的鱼身上,撒上适量的盐、五香粉,腌制10分钟。

酱炖鱼的做法

4、将炒锅放入适量的食用油,开火,放鱼,中火煎制微黄,翻面也煎至微黄。

酱炖鱼的做法

5、将切好的葱、姜、蒜放入锅中,放酱油、料酒、甜面酱,再放一小碗水。

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6、开大火炖制5分钟,翻身再炖制5分钟,关火。盛出即可食用。

酱炖鱼的做法
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