1、准备好食材,将茄子洗干净去缔巴,将茄子切成方丁。待用。
2、将葱切成短葱花,姜切成小碎丁。将蒜瓣剥皮,捣成蒜泥,待用。
3、将炒锅放上适量的食用油,开火,待稍热,将葱姜放入,待葱花微黄,将切好的茄子放入锅中,翻炒。
4、不停地翻炒,需要翻炒2分钟后,放盐、十三香,生抽酱油,翻炒均匀,加一大碗水,煮开后可关火。待用。
5、面条煮好,捞在盆中,用冷水冲凉,最后用矿泉水或凉白开冲一遍。
6、将冲好的面条捞到碗中,加茄子、加蒜泥、加香油、加醋,搅拌均匀即可食欲。
1、准备好食材,将茄子洗干净去缔巴,将茄子切成方丁。待用。
2、将葱切成短葱花,姜切成小碎丁。将蒜瓣剥皮,捣成蒜泥,待用。
3、将炒锅放上适量的食用油,开火,待稍热,将葱姜放入,待葱花微黄,将切好的茄子放入锅中,翻炒。
4、不停地翻炒,需要翻炒2分钟后,放盐、十三香,生抽酱油,翻炒均匀,加一大碗水,煮开后可关火。待用。
5、面条煮好,捞在盆中,用冷水冲凉,最后用矿泉水或凉白开冲一遍。
6、将冲好的面条捞到碗中,加茄子、加蒜泥、加香油、加醋,搅拌均匀即可食欲。