1、把新鲜的绿萝卜洗净，用刨子刨成细丝，放到案板上剁小，装入一个能搅拌开的盆里，撒上盐腌一会。去除萝卜出的水，把准备好的葱姜末、猪肉末、食盐、鸡精、酱油、十三香等作料一起搅拌均匀备用。
2、把和成的面团，要循环揉，面变光滑为好，把它分割成几份，金泫险缋取其中一份，把它搓成粗细均匀的细长条，再切成大小均匀的多个小剂子。用擀面杖擀成圆形饺子皮备用。
3、拿一个擀成圆形的饺子皮，如下面图片中所示。
4、放入提前拌好的绿萝卜猪肉馅，最好是把馅放到饺子皮的中间，这样包出的饺子好看又好吃。
5、面皮对折，从中间慢慢捏在一起，左右手分别捏住没有封口处向中间轻轻推捏就好了。
6、把包好的饺子，在放入时给下面粘点面粉，这样是为了防止粘连。
7、把粘好面粉的饺子，一个一个的摆放在合适的位置，如下面图片中所示。
8、上锅加清水开火，水开后下入包好的饺子，连开三次，点三次凉水，开锅就熟了。
9、饺子熟了，装盘就可和家人或者朋友一起享用了。
10、如有人喜欢吃辣椒和醋，可放入适量的辣椒恽但炎杰和醋，反正是根据自己的口味来调整就好。本人是放的自制黑芝麻辣椒，可好吃了。
