酸奶面包的做法

时间:2024-10-12 16:18:02

1、把液体量称好。

酸奶面包的做法

2、再把粉类的称好放另外一个碗里。

酸奶面包的做法

3、按液体顺序除黄油倒入面包机,按2档先搅到没粉状,转4档搅拌到面团有延展性加入软化好的黄油,先低速搅匀再高速打至面团光滑且能拉出均匀薄膜。

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4、不用手套膜。

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5、把面团直接分成16小份。

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6、每个面团先搓成长条松弛,这样后面就容易操作不回缩。

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7、拿一个搓好小条先固定在中间。

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8、然后从下面那头相接塞到圆孔里面。

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9、等距放入2828模具中,放在温度28湿度为 %75左右进行发酵。

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10、发酵至两倍大,具体要看面团状态,按下不会回弹就好。

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11、放入预热充分的烤箱中层 上火171.下火170烘烤30分钟。

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12、出炉后刷上一层融化好的黄油脱模至冷却架放凉即可。

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13、成品图。

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14、成品图。

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