1、菜花择洗干净，掰成小块。
2、把清洗干净的菜花放在热水中焯一下，沥干水分。
3、把葱切成小段，五花肉切成片。
4、锅内热油，煸炒五花肉，过一会放入葱花，放入酱油。
5、把菜花放入锅内煸炒，不断翻动。加入适量盐。
6、因为菜花已经焯过，煸炒片刻，就可以出锅了。
7、把菜花盛入碗中，就可以享用啦。
