1、准备食材
2、豆腐切成1厘米的方形小块，沸水煮两分钟捞出备用
3、番茄豆腐：番茄顶部切十字花刀，放进沸水中烫1分钟，然后过凉水把皮去掉，用勺子把番茄碾碎，平底锅放少量油，放入豆腐块和番茄泥大火炒一分钟，放适量盐和番茄酱小火收汁即可。
4、照烧豆腐：先把酱汁调好：小碗里加一勺生抽、少量白糖／盐和清水搅拌均匀
5、锅中放适量油，加入豆腐和调好的酱汁，让豆腐均匀上色后，加一点水淀粉收汁即可。
6、蘑菇莴笋：莴笋和香菇切片，锅内放油，把香菇炒至变软，然后放莴笋炒至变色，加盐调味。
7、清炒莴笋：莴笋切片，锅里放少量油，加蒜末和小米椒炒香，然后加入莴笋炒至变色，加盐和一点生抽调味即可。
8、鲜虾时蔬意面：胡萝卜洋葱切小块，西兰花掰成小块，意面煮熟，将胡萝卜和西兰花焯水备用。
9、锅内加少量油，加洋葱丁炒香，放入虾仁和一点点料酒翻炒，等虾仁八成熟再放入煮好的意面和蔬菜翻炒，最后放盐和黑胡椒调味即可。
10、然后等菜稍微凉一下就可以放便当盒里了
