1、将鱼丸，鱼豆腐等食材解冻。家里没有咖喱酱，就用咖喱粉和咖哩块了，不过味道还是很好的。
2、冷锅冷油放入解冻好的丸子，翻炒片刻，放入拍碎的蒜粒继续翻炒。
3、锅内加水（刚超过丸子即可，虽然丸子快熟，但是咖喱块吸水，因此这样的水位熬出来的酱汁稠度适中）大火烧开，放入1/6咖哩块和一勺咖喱粉转小火，全程不要盖锅盖。
4、等到汤汁浓郁时，关火装盘。 味道好得很！
