1、猪肉泥和榨菜丝一起剁匀
2、把肉泥放入大盆中，加入料酒、姜汁、盐、砂糖、白胡椒粉、生抽、蚝油、香油、鸡粉搅拌均匀
3、放入冰箱冷藏备用
4、取一大盆加入200克面粉、50克猪油、温水80克左右
5、和成光滑的水油面团后醒30分钟
6、另取一个小盆加入100克面粉和50克猪油
7、搅拌均匀，合成油酥
8、把醒发的面团压扁，中间放上油酥，把油酥包住
9、擀成长方形，像叠被子一样，在面坯的1/3处往中间折，再把另外的1/3处折过来
10、再把面坯转个方向擀长，再折成四折，再擀长，折三折
11、最后擀开成正方形
12、慢慢卷起来
13、切成10个小剂子
14、取一个小剂子，把2头捏紧封口后松驰一会，再压扁擀大
15、包上适量的榨菜肉馅
16、用虎口慢慢收拢，封口一定要捏紧，不然烘烤的时候会流出汁水
17、这是部分包好的
18、用八角蘸了色素，在上面印了个图案
19、烤箱200度预热后，放入烤20-25分钟即可
20、成品图
